Πρόκειται για μία πλατεία γεμάτη ζωή, μπαρ, καταστήματα, ταβέρνες, βεράντες, εστιατόρια. Χτισμένη μεταξύ 1821 και 1851 σε νεοκλασικό στιλ και περιβαλλόμενη από πανομοιότυπα κτίρια, με τρία επίπεδα και μια κιονοστοιχία. Ονομάζεται Plaza Nueva, σε αντίθεση με τη μεσαιωνική πλατεία της πόλης και έχει έκταση 3400 τετραγωνικών μέτρων.
Το λειτουργικό στυλ των κτιρίων του και η απουσία πλούσιας διακόσμησης αντανακλούν τις ιδέες του Διαφωτισμού, καθώς η πλατεία σχεδιάστηκε στα τέλη του 18ου αιώνα, αν και η κατασκευή της ξεκίνησε μερικές δεκαετίες αργότερα. Ο πρώτος αρχιτέκτονας της πλατείας ήταν ο Silvestre Pérez. Ο χώρος δίνει ένα αίσθημα ενός γιγαντιαίου αλλά οικείου παλατιού. Κάθε Κυριακή, η Plaza Nueva φιλοξενεί μια υπαίθρια αγορά.
